Les meilleures recettes de cuisine azerbaïdjanaise

Name: Les meilleures recettes de cuisine azerbaïdjanaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine azerbaïdjanaise

Les pakhlava sont des gâteaux au miel et aux amandes traditionnels au Moyen-Orient Photo par Retan

La cuisine azerbaïdjanaise ou azérie n'est pas des plus connues et pourtant elle ne demande qu'à entrer dans l'univers des gourmets curieux de connaître de nouvelles saveurs. C'est une cuisine variée et généreuse qui a su tirer profit des mélanges ethniques qui font l'histoire de la population azerbaïdjanaise, entre Asie centrale et Russie.

Le plov est certainement le plat le plus typique de l'Azerbaïdjan, il s'agit d'un riz sauté déclinable à l'envi, à base de viande de mouton et de légumes variés, sans oublier les feselis, des galettes feuilletées épicées ou encore le sabzi govurma, un ragoût aux herbes fraîches.

Dernières recettes de cuisine azerbaïdjanaise et de piment par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine azerbaïdjanaise et de piment qui changent !

Chutney de tomate

JE CUISINE DONC JE SUIS

un chutney à base de tomates, poivrons, oignons et piments, sans huile et sucré. Il accompagne les plats de poisson et de l’agneau, communs à l’Azerbaïdjan et à la Géorgie.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

Piment

Amours, piments et bossa nova

A pleines dents

Cuisine afghane

Cuisine chypriote

Cuisine irakienne

Restaurant de cuisine traditionnelle à Téhéran

Cuisine iranienne

Cuisine israélienne

Cuisine palestinienne

Cuisine turque

Cuisine arménienne

Cuisine géorgienne

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement agneau aneth apéritif automne beurre boeuf châtaignes chaussons chutney coing coriandre dessert entrée épices épinards farcis farine galette grenade halva haricots hiver mélasse menthe mijoté mouton noix oeuf oseille pain paprika pâtisserie persil piment plat principal poêlée poivrons poulet prunes purée ragoût riz soupe sumac tomates veau viande yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine azerbaïdjanaise et toutes les recettes de piment

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes

Clementine

Toutes les couleurs dans votre assiette avec cette belle recette de salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes. Une recette sucré salé un peu vintage qui saura séduire les papilles de toute la famille.